廚房油煙管道要多久清洗一次

瀏覽： | 日期：2019-05-15 10:30:42 | 作者： 嵐禾辦公室設(shè)計(jì)

　　5月1日，餐飲店老板蔣某被公安部門(mén)依法行政拘留十日，原因是油煙管道油垢未清洗引發(fā)火災(zāi)，下面嵐禾辦公室設(shè)計(jì)為大家介紹，廚房油煙管道要多久清洗一次：
 

　　問(wèn)
 

　　廚房油煙管道要多久清洗一次?
 

　　答

　　

 

　　1：《人員密集場(chǎng)所消防安全管理 GA654-2006》規(guī)定：旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次;
 

　　2：各省、市、自治區(qū)，按照各自的《餐飲油煙管理辦法》執(zhí)行;
 

　　3：大型餐飲業(yè)戶(hù)每月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次；中型餐飲業(yè)戶(hù)每?jī)蓚€(gè)月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次；小型餐飲業(yè)戶(hù)每季度清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次。
 

　　事情始末
 

　　起因
 

　　4月25日，位于義烏的一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)。
 

　　結(jié)果
 

　　起火原因：廚房?jī)?nèi)的油煙管道油垢，遇明火后燃燒引發(fā)。
 

　　處理
 

　　因過(guò)失引發(fā)火災(zāi)的違法行為，5月1日，蔣某被公安部門(mén)依法行政拘留十日。
 

　　溫馨提示
 

　　大型餐飲業(yè)戶(hù)每月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次；中型餐飲業(yè)戶(hù)每?jī)蓚€(gè)月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次；小型餐飲業(yè)戶(hù)每季度清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次。